Comúnmente, cuando decimos proteína, pensamos automaticamente en carne de res, cerdo, aves o peces. Sin embargo, hay múltiples opciones para conseguir proteína a través de los vegetales. Las personas que desean comenzar una dieta vegetariana o vegana suelen dudar de dónde sacarán las proteínas necesarias para el organismo que no provengan de la carne. En...