La inflamación es un proceso natural del cuerpo que ayuda a combatir infecciones y a reparar tejidos dañados. Sin embargo, cuando la inflamación se vuelve crónica, puede convertirse en un enemigo silencioso que contribuye al desarrollo de diversas enfermedades, desde afecciones cardiovasculares hasta trastornos autoinmunes. Afortunadamente, una alimentación antiinflamatoria puede ser la clave para una...