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Beneficios de una dieta sin gluten

¿A qué nos referimos con una dieta sin gluten? La dieta sin gluten significa llevar una alimentación sin la proteína que se encuentra presente en alimentos como el centeno, trigo, cebada, entre otros. En la mayoría de los casos, una dieta gluten-free es recomendada para las personas celícas, que son aquellas que tienen una intolerancia...