¿Cuántas veces has escuchado que una persona ha dejado de cenar para bajar de peso? Muchas veces, seguramente. Empecemos por aclarar que esto es un mito y un error que cometen muchas personas. Saltarse la cena o cualquier otra comida principal puede ocasionar el efecto contrario, sobrepeso. Mientras más tiempo dure el organismo sin comer el metabolismo se vuelve más lento, por la disminución de la azúcar en la sangre. Si tu meta es adelgazar, no tienes que dejar de cenar. Puedes hacerlo pero de manera saludable. Es por eso que te enseñaremos en este artículo diferentes opciones saludables y deliciosas para cenar sin subir de peso.
Recomendaciones para cenar y no subir de peso
Ahora que ya sabes que dejar de cenar no es una opción saludable, te dejamos algunas recomendaciones que debes tomar en cuenta para comer de noche y no engordar:
Horario ideal para cenar
La hora en que ingerimos los alimentos también es importante. Muchas veces los problemas de sobrepeso se producen por no comer a la hora correcta. Lo más recomendable es cenar de tres a dos horas antes de irte a dormir. Esto te permitirá hacer la digestión y dormir bien. Cuando cenamos y nos acostamos de inmediato el cuerpo queda como en un estado de alerta y podemos tener problemas para dormir. Es importante establecer un horario para cenar y para el resto de las comidas.
Alimentos que se digieren mejor en la noche
Lo ideal en la cena es consumir alimentos que sean fáciles de digerir. Algunos de ellos son los vegetales, verduras y proteínas sin grasa como el pollo, huevo, pescado. Es recomendable evitar los carbohidratos por la noche como el pan, las papas, el arroz. Así como los alimentos procesados y altos en grasa.
Modera las porciones
Controlar las porciones es de gran importancia, especialmente en la última comida del día. Asegúrate que tu cena este conformada por vegetales, verduras y proteínas saludables.
Opciones de cenas saludables rápidas
A continuación les presentamos diferentes opciones de cenas saludables fáciles de preparar y deliciosas. En pocos minutos tendrás una cena nutritiva y saludable.
- Aguacates rellenos
El aguacate es una grasa saludable que puedes consumir en la noche en la proporción adecuada. Una opción sana y deliciosa es rellenarlo con atún, salmón o pollo. Se corta el aguacate por la mitad, se le quita la semilla y se le quita un poco la pulpa. Se agrega la proteína seleccionada y adicional se le pone cebolla, tomate y perejil picadito. La pulpa que le sacaste la puedes mezclar con los demás ingredientes.
Si no te gusta el aguacate, también puedes preparar tomates rellenos, pimiento relleno o calabacín relleno, siguiendo el procedimiento anterior.
- Vegetales salteados
Los vegetales están llenos de grandes nutrientes indispensables para nuestro organismo. Puedes comerlos a cualquier hora del día sin remordimiento alguno. Son una opción de cena muy fácil y deliciosa. Puedes usar cebolla, zanahoria, calabacín, brócoli y pimentón. Los picas a tu gusto y luego salteas en la sartén o en un bowl.
- Rollitos de lechuga
Puedes cenar rollitos de lechuga fresca rellenos con lo que desees. Puedes agregar aguacate, cebolla, brócoli, zanahoria, maíz y acompañar si lo deseas con atún o pollo picado en cubos… o simplemente comerlos solamente con vegetales. Lo importante es que la lechuga esté fresca y bien lavada. Agregas los ingredientes en el centro y con los bordes de la lechuga envuelves para hacer la forma de un rollito.
- Fajitas rellenas
Si quieres cenar ligero puedes prepararte dos fajitas integrales rellenas con vegetales y pollo a la plancha picado en tiritas. Puedes agregarle lechuga, tomate, cebolla o quinoa. Una opción muy sencilla de preparar en casa.
- Salmón con espárragos
Una cena rica y rápida es el salmón con espárragos. Puedes hacerlo al horno o al vapor. Primero sazonamos el salmón con una pizca de sal y pimienta. Lo colocamos a la plancha o al sartén con un poquito de aceite de oliva al igual que los espárragos. En pocos minutos tendrás una cena deliciosa.
- Cremas de verduras
Puedes cenar cremas de verduras y hortalizas las veces que quieras. Algunas de las más comunes son crema de calabaza, zanahoria y calabacín. Puedes agregarle quinoa si deseas o frutos secos arriba. Es una opción nutritiva y saciante para comer unas horas antes de dormir.
- Poke con salmón
El poke funciona como una cena perfecta. Corta el salmón en cubos grandes. Escoge ingredientes frescos y trocéalos. Puedes agregar arroz integral, aguacate fileteado, pepino, cebolla morada, cebollín. Esta especialidad de la comida hawaiana es fácil de preparar y súper nutritiva. Puedes agregar algunas semillas.
- Tortilla rellena
Esta es una cena que nos puede sacar de apuros fácilmente. Prepara una tortilla francesa de huevos, dóblala y rellénala con vegetales. Puedes ponerle tomate, aguacate, jamón de pavo, espinacas o rúgula.
- Caldos
Si quieres cenar ligero, un caldo es una excelente opción a escoger. Puede ser un caldo de pollo, de verduras o de pescado. Es una cena natural, nutritiva y saludable.
- Gazpacho
El gazpacho es una opción saludable para cenar gracias a su bajo aporte calórico. La forma de prepararlo es licuando o batiendo todos los ingredientes que vas a utilizar. El gazpacho puede llevar tomate, pepino, pimiento rojo, ajo, vinagre, aceite de oliva y sal marina. Puedes acompañar con un poco de pescado a la plancha para quedar bien,
¿Qué te han parecido todas estas opciones de cenas saludables? todas las puedes preparar de forma fácil y rápida en casa con alimentos que tengas en el refrigerador. Son excelentes opciones para cenar sin subir de peso y además son súper nutritivas para el organismo. ¿Cuál es tu favorita?